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安徽巧匠廚房設(shè)備有限公司

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    合肥廚房設(shè)備廠家_西餐廳廚房設(shè)備要怎么選擇

    作者:合肥廚房設(shè)備廠家 日期:2021-01-27 點(diǎn)擊:625
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      合肥廚房設(shè)備的選擇,無(wú)論是從使用還是美觀上都不能有絲毫的大意,對(duì)于西餐廳來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單美觀是選擇廚房用具的主要原則,我們一般很少在西餐廳看見(jiàn)大炒鍋這樣的廚房設(shè)備,常見(jiàn)的反而是一些小的常見(jiàn)的器具,例如:扒爐,電烤箱等。但這并不代表西餐廳用不到大型廚具,而是一般的西餐廳用到的機(jī)會(huì)非常的少。而且很多大型的中餐器具多空間要求較高,而普通的西餐廳廚房可能只有幾平米大。
      下面我們來(lái)看看我們針對(duì)不同的餐廳應(yīng)該為廚房添加一些什么合肥商業(yè)廚房設(shè)備來(lái)保證餐廳的正常經(jīng)營(yíng)。

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        1、扒爐--主要用于西式烹飪牛肉,肉等食品,您需要操作簡(jiǎn)單,加熱更高效的設(shè)備,通過(guò)這種裝置可以在短時(shí)間內(nèi)快速滿足客戶對(duì)肉類(lèi),烤肉,油炸,油炸烹飪的需求。
      2、多功能電烤箱 -- 主要用于西餐燒烤類(lèi)食品,所謂的多功能是指溫度上的可調(diào)節(jié),無(wú)論是高溫低溫都可以烤,一般餐廳會(huì)有面包,西點(diǎn)等食品需要進(jìn)行烘焙。
      3、電炸爐——對(duì)于西餐來(lái)講不可缺少的就屬于炸爐了,因?yàn)槲鞑蛷d常有食客點(diǎn)相關(guān)的油炸食品,我們常見(jiàn)的這電炸爐可以在類(lèi)似肯德基、麥當(dāng)勞這種類(lèi)似餐廳不少見(jiàn),常見(jiàn)的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個(gè)設(shè)備。
      3、電炸鍋--作為西餐廳必備的廚房用具,電炸鍋有著至關(guān)重要的作用。一般西餐廳都會(huì)提供一些炸制的食品給客人,例如炸雞、炸薯?xiàng)l等等,大家可以對(duì)照一些麥當(dāng)勞和肯德基就知道了。
      4、保鮮柜——不管任何種類(lèi)餐廳食物的新鮮都不肯能缺少,只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生。

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